特別栽培農産物の表示ガイドラインが新しくなりました。（平成16年3月31日に完全移行）
◆主な改正点は以下のとおりです。
(1) 土づくりなど特別栽培農産物の生産の原則を規定した。
(2) ガイドライン表示の対象となる農産物は、生産の原則に基づくとともに、化学合成農薬、化学肥料双方を慣行の５割以上減らして栽培された農産物とした。
(3) 農薬や化学肥料の使用状況に応じて区分毎に名称（無農薬栽培農産物、無化学肥料栽培農産物、減農薬栽培農産物、減化学肥料栽培農産物）を設定していたのを、ひとくくりの名称（「特別栽培農産物」）へ変更した。
また、以上の他以下の点についても改正を行いました。
�� 使用資材のうち、性フェロモン剤等誘引剤については、節減の対象としない。なお、使用した場合は使用した旨を表示することとする。
また、特定防除資材（「原材料に照らし農作物等、人畜及び水産動植物に害を及ぼすおそれがないことが明らかなもの」として指定された特定農薬の通称。）については、天敵と同様の扱いとし、天敵及び特定防除資材のみを使用している場合は「農薬：栽培期間中不使用」と表示することとした。なお、この場合は使用した旨を表示することとした。
�� 化学合成農薬などの節減割合の比較基準となる慣行レベル（各地域の慣行的に行われている化学合成農薬及び化学肥料の使用状況）の客観性向上のため、その慣行レベルは地方公共団体が策定又は確認したものとした。
�� 化学合成農薬及び化学肥料の使用状況に関する情報提供方法の多様化を図るため、インターネットなど他の情報提供手段も可能とした。
（以上、平成１５年５月２６日農林水産省総合食料局品質課食品表示対策室のプレリリースより引用）
◆以下は、以前の表示ガイドラインです。
一般的に使われる「有機栽培」は以下の通り分類されます。
(1)有機農産物
必要最小限の使用が認められる化学合成資材以外の使用を中止してから３年以上を経過した圃場で収穫した農産物
転換期間中有機農産物
必要最小限の使用が認められる化学合成資材以外の使用を中止してから１年間以上を経過した圃場で収穫した農産物
(2)特別栽培農産物
無農薬栽培農産物
農薬を使用しない方法で栽培された農産物
無化学肥料栽培農産物
化学肥料を使用しないで栽培された農産物
減農薬栽培農産物
その地域の一般的な栽培方法の半分以下の農薬の使用回数で栽培された農産物
減化学肥料栽培農産物
その地域の一般的な栽培方法の半分以下の化学肥料の使用量（窒素成分量）で栽培された農産物
◆詳細については、農林水産省のホームページをご覧下さい。
・特別栽培農産物に係る表示ガイドラインの改正について
・地方公共団体が定めた慣行レベル
株式会社ベジネット
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